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Mousses aux œufs frais au chocolat au lait

Mousse au chocolat au lait Bonne Maman

 
Moyen
4 pers.
30 min
4h au frais

Mousses aux œufs frais au chocolat au lait

  • Une tablette de 200 grammes de chocolat au lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 6 œufs frais
  • Une casserole
  • Un cul de poule
  • Un fouet
  • Un batteur électrique
  • Une balance
  • Une spatule
  • Une cuillère à soupe
  • 4 verrines
  • Un saladier
Étapes
  1. Faire fondre au bain-marie 200g de chocolat au lait.
  2. Ajouter 10 cl de crème liquide tiédie, en deux fois, tout en mélangeant.
  3. Hors du feu, incorporer 3 jaunes d’œufs pour obtenir une belle ganache bien lisse.
  4. Refroidir la ganache à température ambiante tout en agitant.
  5. Battre 6 blancs d'œufs en neige ferme et les ajouter délicatement à la ganache.
  6. Placer au frais au minimum 4h avant de déguster.

    Quelques heures plus tard, votre mousse au chocolat au lait Bonne Maman, onctueuse et légère, est prête à être dégustée !

    Délicatement disposée dans des petits pots ou des coupelles, et si vous les accompagniez d’une Petite galette Bonne Maman ou d’un délicieux Sablé Coeur pur beurre Bonne Maman pour un dressage parfait ?

    Dessert emblématique de l’enfance, la mousse au chocolat au lait est l’une de ces recettes que l’on prépare avec amour et que l’on transmet avec bonheur.

    Facile à réaliser, la mousse au chocolat au lait Bonne Maman est idéale à préparer en famille, pour faire d’un moment gourmand, un moment de partage entre petits et grands.

    Délicatement accompagnés de leurs parents, les enfants adoreront prendre part à la préparation de cette recette, qui rendra fiers petits et grands pâtissiers. Mesurer les quantités, casser les œufs, les battre au fouet, incorporer les blancs en neige… « et voilà c’est toi qui l’as fait ! »

    Ils seront fiers de la présenter à tous, sous le regard attendri des convives, la délicieuse recette de mousse au chocolat au lait qui fait le plus grand bonheur de tous les gourmands.

    La recette de mousse au chocolat au lait Bonne Maman est un dessert plein d’amour, dont la recette fera succomber tous les amateurs de chocolat au lait…

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